Dans la
vallée de Baztan, se détachant sur la toile de fond des sommets s'élevant à quelques mille mètres d'altitude, le bétail évolue à son aise à flanc de montagne entre les fermes et les cabanes de berger éparpillés. Le belvédère de Baztan, à
Ziga, offre la meilleure vue panoramique de la zone. Du col d'Otsondo, à 600 m., une vue extraordinaire se dégage en direction de la côte. Une petite route, à droite, remonte jusqu'au sommet de Gorramendi d'ou les vues panoramiques sont tout aussi impressionnantes.
Après avoir admiré la vue panoramique, pénétrez dans la vallée pour découvrir toutes ses nuances et tous ses attraits. Tous les recoins de Baztan sont gorgés d'histoire. Les dolmens d'Izpegi ou les mégalithes d'Erratzu-Alduides nous parlent de cités préhistoriques et de nombreuses tours-forteresse et manoirs témoignent des conflits frontaliers qui se sont produits ici au Bas Moyen-Âge. Citons, entre autres, la maison
Jaureguizar à Arraioz, un
palais-forteresse des Ursúa à Arizkun, les manoirs
Jarola et
Ascoa, à Elbete, le palais
Arizkunenea> (aujourd'hui maison de la culture) ou la Maison
Puriosenea d'Elizondo.
Cette vallée est en outre intimement liée au
Chemin de Saint-Jacques, aspect très important. Les pèlerins qui venaient de Bayonne (France) traversaient les Pyrénées Occidentales par le col de Dantxarinea pour pénétrer dans la vallée. La chapelle Santiago à Azpilikueta ou l'hospice d'Elizondo, entre autres, sont des témoins de cette époque. En général, on peut affirmer que l'art religieux de Baztan, très monumental, nous a laissé quelques œuvres remarquables, comme l'église San Lorenzo du XVIe siècle, à Ziga, de style herrerien précoce.
Une vallée où légendes et personnages mythologiques se mêlent souvent à d'autres réels, mais entourés d'un halo de mystère. C'est le cas des
cagots, ethnie aux origines incertaines qui attirent les visiteurs vers
Arizkun, où vous pourrez visiter
le Parc de Sculptures de Xabier Santxotena.
Cette
vallée pyrénéenne est en outre le paradis des randonneurs. Parmi les innombrables sentiers qui s'offrent à eux, citons l'
itinéraire Abartan. Un parcours de 12,60 km qui, au départ de Ziga, évoque une culture pastorale millénaire ou bien, la belle promenade de la
Cascade de Xorroxin, qui conduit jusqu'à une surprenante chute d'eau, dans un site à la végétation luxuriante.
Baztán dispose également d'un riche patrimoine folklorique. Baztán possède des coutumes ancestrales qui se traduisent par l'usage généralisé de la langue basque, par des instruments traditionnels tels la
txalaparta, et par la pratique de danses au son du
txistu et du tambourin. Des traditions transformées aujourd'hui en fête. Ne manquez pas les foires du bétail, le carnaval, les tournois de pelote basque ou les fêtes fraternelles de la vallée comme le célèbre
Baztandarren Biltzarra qui se tiennent au mois de juillet.
Cette délicieuse contrée ravira également les plus gourmands. Ils trouveront à
Elizondo le meilleur chocolat aux noisettes de Navarre. En flânant dans ses rues, vous serez enivré par son parfum. Impossible de ne pas succomber à cette douce tentation !
Itinéraire recommandé pour connaître les environs de la vallée de Baztan.
Aviso
Valle de Baztan
