Nachdem die Stiere den Matadoren zugelost wurden, werden sie von einander getrennt. Stierkampfkenner und Neugierige begutachten von einem Balkon aus das Aussehen und die Eigenschaften der Tiere. In Pamplona geschieht dies um ein Uhr mittags in den Gehegen der Arena. Der Zugang erfolgt über das Tor des Patio de Caballos.